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16 mayo 2011

Bolitas de gofio




Con vistas al próximo 30 de mayo, día de Canarias, los niños de la casa están practicando como elaborar para su fiesta escolar unas bolitas de gofio que les encantan a todos y son muy sencillas de preparar.

En un bol ponemos seis cucharadas colmadas de gofio, en este caso de maíz de tueste ligero. Añadimos cinco cucharadas de almendra cruda en granillo y tres cucharadas de leche condensada. Amasamos hasta formar una bola compacta y si es necesario añadimos dos o tres cucharadas más de leche condensada.  Formamos las bolitas de unos dos centímetros de diámetro y presentamos en cápsulas de papel, o envueltas en servilleta de papel fino, las de las cafeterías, liando como un caramelo.
Es mejor realizarlas próximas a su consumo para que no se endurezcan demasiado.










3 comentarios:

La Perfida Canalla dijo...

Menuda pinta!!! Que ricoas deben estar!!
Por cierto soy Perfida
Un saludo coleguita

CATS dijo...

Son riquisimas

Mercedes - Meralf dijo...

pues tiene que estar muy rico, habra que probarlo

un besote